Домашний лимонад из клубники и базилика

Лимонад, сделанный в домашних условиях – это полезно, вкусно и сочно. Предлагаем рецепт с классическим сочетанием клубники и базилика.

Добавки в виде апельсина и меда придадут пикантности напитку. Лимонад готовится без сахара. Он подойдет для диетического рациона и употребления после спортивных тренировок.

Читайте также:

• Фейхоа с медом рецепт

Ингредиенты:

• Клубника – 150 г
• Апельсин – 1 шт.
• Базилик фиолетовый – 0,5 пучка
• Мед – 1-2 столовые ложки
• Чистая вода – 2 л

Воду для лимонада можно использовать газированную, напиток станет интереснее по вкусу.

Как сделать домашний лимонад

1. Клубнику поместить в стакан для взбивания.                                                                                                                                                                   
2. Добавить мед.                                                                                                                                                                                                                                                                           
3. Взбить блендером смесь.                                                                                                                                                                                                                                       
4. Базилик промыть, обсушить и нарезать крупно вместе с ветками.                                                                                                                                                                                
5. Апельсин предварительно заморозить, чтоб уменьшить горечь от кожуры. Разморозить фрукт и нарезать кубиками вместе с кожурой. Удалить у апельсина косточки.                                                                                                                                                                                                                                               
6. Апельсин и базилик отдельно измельчить в блендере.                                                                                                                                                                                                 
7. Соединить клубничную и базиликовую смесь в большой кастрюле.                                                                                                                                                 
8. Добавить воду. Можно использовать родниковую или минеральную воду. Оставить смесь на 2 часа.                                                                                                                                                                                         
9. Процедить получившийся домашний лимонад через дуршлаг.                                                                                                                                                                                
10. Дополнительно процедить полезный напиток через мелкое сито или марлю. Перелить лимонад в графин и охладить в течение 3 часов.                                                                                                                                                                                                      
11. Для подачи в стакан выложить крупные кубики льда.                                                                                                                                       
12. Нарезать пару ягод клубники и разместить сверху льда.                                                                                                                                                    
13. Налить лимонад в стакан и украсить веточкой базилика. Вкус у домашнего лимонада получается кисло-сладкий. Он ближе к кислому, очень приятный и с запахом базилика и клубники, с шикарными цитрусовыми нотками. Напиток прекрасно утоляет жажду и его можно предложить детям, которым понравится яркий цвет, приятный вкус и интересная подача. Домашний лимонад из клубники и базилика можно хранить в холодильнике около недели. При приготовлении большой порции лимонада для вечеринок — нарежьте клубнику в посуду большого объема, добавьте холодный лимонад, а лед разместите отдельно для порционной подачи.