Пицца с фруктами и ягодами

Фруктовая пицца с ягодами

Сладкая пицца с ягодами и фруктами одинаково подходит и для девичника, и для детского праздника, и для семейного перекуса. В качестве начинки можно использовать любые ягоды и фрукты, не только в свежем виде, но и замороженные. Основой для пиццы будет обычное дрожжевое тесто, которое сможет замесить любая хозяйка.

Из количества продуктов, перечисленных ниже в рецепте, получается две небольшие пиццы.                                                                                                                                                                                Кусочек фруктовой пиццы

Ингредиенты для теста:

  • Мука пшеничная – 260 г
  • Дрожжи сухие – 4 г
  • Кипяченая теплая вода – 165 мл
  • Сахар – 1 чайная ложка
  • Соль – 0,5 чайной ложки

Ингредиенты для начинки:

  • Творог – 200 г
  •  Банан – 1 шт.
  •  Яблоко – 1 шт.
  •  Клубника – 6-8 шт.
  •  Щавель – 6-7 шт.
  •  Крыжовник – 8-10 шт.
  •  Вишня – 12-15 шт.
  •  Сахар – 1 столовая ложка

Ингредиенты для фруктовой пиццы

Как приготовить фруктовую пиццу в домашних условиях: 

  1. Сначала необходимо замесить дрожжевое тесто. В стакан с теплой кипяченой водой добавим сахар и сухие дрожжи. Оставим на 10-15 минут, чтобы дрожжи «заработали». В стакане должна появиться пышная пена.                                                                                                                                                                                     Стакан с дрожжами
  2. В отдельную чашку просеиваем муку и добавляем соль.                                                                                                Мука и соль для фруктовой пиццы
  3. Смешиваем ложкой жидкие и сухие компоненты. Когда тесто начнет собираться в комок, замешиваем его руками. Тесто получается крутое, но в то же время мягкое и липкое. Присыпаем его мукой и накрываем пищевой пленкой. Убираем тесто в теплое место на 4-5 часов, чтобы оно увеличилось в размере в 2-3 раза.                                                                                                                                                                                       Тесто для фруктовой пиццы
  4. Ближе к тому времени, когда тесто уже поднимется, займемся начинкой. Листья щавеля споласкиваем в холодной воде и обрезаем толстые стебли, а тонкие и молодые можно оставить.                                                                                                                                                                             Листья щавеля
  5. Крыжовник моем, убираем сухие хвостики и нарезаем на две половинки.                                                                                                                                                                     Крыжовник для пиццы
  6. Клубнику моем, убираем зеленые плодоножки и режем на небольшие дольки.                                                                                               Клубника для пиццы
  7. Вишню моем, разрезаем на две части и убираем косточку.                                                                                                           Вишня для пиццы
  8. Для фруктовой пиццы лучше взять яблоко небольшого размера, чтобы получились маленькие дольки. Яблоко моем, разрезаем на две половинки. Удаляем семена и нарезаем на тонкие ломтики.                                                                         Яблоко для пиццы
  9. Поскольку пицца готовится очень быстро и за это время яблоки не успеют приготовиться, отправляем их в микроволновку на 1-1,5 минуты.                                                                                                                                               Яблоки дольками в тарелке
  10. Бананы очищаем и нарезаем на колечки.                                                                                                                                                    Бананы для пиццы
  11. Тесто делим на две половины. Одну из частей раскатываем в круг толщиной около 0,5 мм.                                                                                                                                                       Тесто в круг для пиццы
  12. Раскатанное тесто выкладываем на пергамент, потому что уже потом с начинкой сделать это не сможем. Сверху тесто покрываем тонким слоем творога.                                                                                                                                         Раскатанное тесто и слой творога
  13. Прежде чем раскладывать начинку, включаем духовку. Выставляем максимальную температуру. Если есть режим «Пицца», используем его. Противень оставляем в духовке, чтобы он тоже нагрелся. Так пицца приготовится быстрее. Теперь займемся начинкой. По центру пиццы раскладываем клубнику.                                            Клубника на тесте
  14. Затем бананы и разбавим их для красоты щавелем.                                                                                                                   Бананы и щавель с клубникой на тесте
  15. Настала очередь яблок. Если дольки получились толстыми и их не хватает, то подрезаем еще яблоко.                                                                                                                                        Яблоки на тесте
  16. Вишню и крыжовник раскидываем по пустым местам. Сверху присыпаем немного сахаром и по желанию корицей. Выкладываем пергамент на разогретый противень и выпекаем фруктовую пиццу не больше 6-7 минут.                                                                                                                                                                       Фруктовая пицца
  17. Пиццу с фруктами и ягодами можно подавать на стол в горячем или охлажденном виде. Приятного вам аппетита!                                                                                                                                                           Очень вкусная фруктовая пицца с ягодами

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector