Бисквитный кекс с клубникой — простой и вкусный рецепт с фото

Нежный, воздушный корж на основе всего лишь нескольких компонентов и без грамма жира удачно сочетается со свежими ароматными ягодами. Такой пирог не требует длительной подготовки и расстойки теста.

Все, что понадобится — это подготовить минимальное количество бюджетных ингредиентов, смешать сырые яйца с сахаром на высокой скорости кухонного гаджета и сдобрить заготовку кусочками спелой клубники.

По такому же принципу вы можете создать бисквитный кекс с добавлением земляники, малины, бузины, черники, черешни, голубики или ягод гуми.

Чтобы корж получился воздушным и объемным, старайтесь использовать для его создания только свежие продукты.

Количество ингредиентов в данном пошаговом рецепте рассчитано на чаепитие 2-3 человек. Если вы собираетесь созвать к себе в гости на чайную церемонию большую компанию, увеличьте норму рекомендованных продуктов в несколько раз.

Для выпечки клубничного кекса лучше взять высококачественную силиконовую или тефлоновую форму. Из нее проще извлекать готовый ягодный десерт.

Читайте также:

• Фейхоа с медом — полезные свойства, как принимать
• Кекс с рябиной
• Пирог перевертыш с персиками
• Пышные оладьи из тыквы на кефире
• Творожные маффины — рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Ингредиенты:

• Яйцо куриное — 2 шт.
• Клубника — 100 г
• Разрыхлитель — 0,5 чайной ложки
• Мука — 100 г
• Сахарный песок — 120 г

Как приготовить бисквитный кекс с клубникой:

1. Извлекаем сырые яйца из скорлупы в миску.                                                                                                                    
2. Насыпаем в заготовку для десерта сахарный песок.                                                                                                                                                                   
3. Соединяем подготовленные продукты на высокой мощности кухонного комбайна или миксера.                                                                                                                                                                            
4. Высыпаем предварительно просеянную с помощью сита муку и разрыхлитель.                                                                                                                                     
5. Соединяем продукты.                                                                                                                                                                                                                                
6. Выливаем 2/3 нашей воздушной заготовки в предварительно обработанную сливочным или растительным маслом формочку.                                                                                                                                                         
7. Заливаем подготовленные продукты оставшейся бисквитной массой. Отправляем формочку в печь, разогретую до 180 градусов.                                                                                                                                                           
8. Минут через 35 достаем лакомство из печи.                                                                                                                                                                               
9. Нарезаем полностью остывший бисквитный кекс с клубникой порционными кусочками. Приятного вам аппетита!